Indikator
  • USD → IDR Jual: 13,338 • USD → IDR Beli: 13,352
  • EUR → IDR Jual: 14,126 • EUR → IDR Beli: 14,145
  • HKD → IDR Jual: 1,718 • HKD → IDR Beli: 1,720
  • JPY → IDR Jual: 117 • JPY → IDR Beli: 117
  • AUD → IDR Jual: 10,210 • AUD → IDR Beli: 10,226
  • SGD → IDR Jual: 9,371 • SGD → IDR Beli: 9,387
  • Emas Jual → 548,000 • Emas Beli → 523,000
  • Perak Jual → 10,900
  • Update Tanggal 07-03-2017

Roti Berbahan Pakan Ternak ini Ternyata Menyehatkan

Home / Kuliner / Roti Berbahan Pakan Ternak ini Ternyata Menyehatkan
Roti Berbahan Pakan Ternak ini Ternyata Menyehatkan ILUSTRASI - Roti berbahan bekatul (Foto: tribunnews)

Dr. dr. Samuel Oetoro, MS, SpGK, konsultan gizi MRCCC Siloam Hospital menjelaskan kandungan gizi dalam bekatul terdiri dari, vitamin A, B1, B2, B3, B12, vitamin E, Biotin, Inositol, Piridoksin, Kolin, Asam Pantotenat, Asam Folat dan Asam Aminobenzoat.

"Serat yang terkandung di bekatul itu tinggi. Jika kita mengkonsumsi serat, itu bisa membantu menghambat penyerapan gula dan lemak," kata Dr. dr. Samuel. 

Ia menambahkan bekatul juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memiliki sifat anti kanker. "Sayang tak banyak masyarakat yang tahu sehingga sering hanya dijadikan pakan ternak," katanya. 

Hebatnya lagi bekatul mengandung gamma oryzanol sangat tinggi zat itu dapat mengendalikan kadar gula darah dan menstabilkan kolesterol. "Serat yang tinggi didalamnya juga memberi rasa kenyang lebih lama," ujar Samuel.

Adapun cara mengkonsumsinya, bekatul dapat ditambahkan tepung terigu untuk pembuatan roti manis, roti kering, bolu kukus, kulit dadar gulung, dan makanan lain yang menggunakan terigu.

Bekatul juga dapat dicampurkan dalam tepung beras yang akan diolah menjadi beragam makanan lezat seperti kue cucur. Bekatul pun bisa dicampurkan ke dalam sup, bubur kacang hijau, susu cokelat, santan kelapa.(*)

Berita Terkait

Komentar

301 Moved Permanently

Moved Permanently

The document has moved here.

Terpopuler

Top
Wawanita.com satriamedia.com